Cimkék Innen-onnan |
Különleges forralt borok: kóstoltad már Erős Pistával? | [ 2016.11.25 ] |
Kis hazánkban is beköszöntött a tél, jönnek a téli ínyencségek: forrócsoki, forralt bor vagy a mézeskalács. Nincs is jobb annál, mint egy hideg, téli napon befészkelni egy film elé desszert és forró ital kíséretében. Egyszerűen csak lazítani, átadni magunkat az izgalmas ízeknek.
Ebben a témában sem kell messzire mennünk, ha a megszokott narancsos, fahéjas ízvilágon kívül egy kicsit meredekebb vizekre is eveznénk. Rövid keresgélés után olyan receptre is bukkantam, amelynek egyik hozzávalója az Erős Pista. 1.Finn forralt bor Az almalevet és az áfonyalevet öntsük össze, kezdjük el együtt forralni. Adjuk hozzá a fahéjrudakat, vaníliát, gyömbért, a szegfűszeget és cukrot, majd erős lángon forraljuk fel. Fedjük le az edényt, és tegyük fél órára hűlni, ameddig összeérnek az ízek. Ezután adjuk hozzá a bort ízlés szerint, attól függően, hogy mennyire szeretnénk alkoholosra készíteni. Körülbelül 2 percig főzzük, de ne forraljuk fel! Kész a finn forralt borunk, avagy a glögg: ízlés szerint adhatunk hozzá tálaláskor mazsolát vagy mandulaforgácsot. 2. Forraltbor sherryvel és rizspálinkával A vörösbort, a cherryt, a rizspálinkát, fahéjat és a gyömbért forraljuk fel, majd hagyjuk kicsit állni, azt követően pedig szűrjük le. Adjuk hozzá a mazsolát, a mandulát és a pisztáciát, majd főzzük addig, amíg a mazsolaszemek megduzzadnak. Ezután nincs más hátra, mint cukorral együtt tálalni. 3. Forralt bor pikáns ízesítéssel A bor kivételével adjuk a hozzávalókat vízhez, majd forraljuk fel. Ezután a felhevített borral öntsük össze, aztán pedig ízlés szerint tálaljuk. 3+1. Forraltboros muffin A margarint a cukor felével és a sóval keverjük habosra, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját. A tojásfehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk a maradék cukrot. A lisztet, sütőport, szódabikarbónát, a fahéjat és a csokoládét összeforgatjuk, majd a lehűtött forralt bort a tojássárgához öntjük, a lisztes keveréket pedig beledolgozzuk. Végül a tojáshabot is a masszába forgatjuk, majd formákba öntjük, és 180 fokon, közepes lángon megsütjük. Miután kihűlt, ízlés szerint tálalhatjuk egy különleges forralt bor kíséretében. Nagy Adél Jázmin Forrás:
|
|
<< vissza |
Innen-onnan • SZTE • Kultúra • TIK • Buli • Póker • MESE • Ösztöndíj • TÁK • REÖK • JGYPK • Egyetem arca • KMK • Koncert • Pályázatok • Előadás • Jugyu napok • Sport • Művészet • Európa • Diplomaátadó • Fair play • Felvételi • OTDK • Verseny • Kutatás • Képzés • Szeged • Egészség • Pénzügy • Munka • Hökkentő • @egyetemista • Alma Mater • Mappa • Hathárom • Bájital • SZTEhetség |