A Nyitrai Mezőgazdasági Egyetem saját sörgyárát 2006-ban 50 000 euróból indította be. A sörgyárban a diákok megtanulják a sörfőzés rejtelmeit és az elkészült italt laboratóriumban is megvizsgálják, egy részét pedig a diákok maguk megisszák, hogy meggyőződjenek az ital minőségéről. Az egyetem sörgyárában 85 liter sört lehet elkészíteni és a jövőben gyümölcssörök elkészítését is tervbe vették.  Malátaüzemek adják a gyárnak a sörfőzéshez szükséges alapanyagokat. Egy adag sörfőzéshez 10-13 kg maláta szükséges.
Nagy népszerűségnek örvend a diákok körében a sörfőzésről szóló óra is, amiből persze vizsgát is tesznek, és arra is sok példa van, hogy a diákok a sörrel, sörfőzéssel kapcsolatos szakdolgozati témát választanak.  A sört 12 óráig főzik, majd a jó minőség érdekében 30 vagy 60 napig hagyják érni.

Hajdu Judit